Areunuiĝa vespermanĝo(nián yè fàn) estas tenita silvestro dum kiu familianoj kunvenas por festado.La ejo kutime estos en aŭ proksime de la hejmo de la plej altranga membro de la familio.La silvestra vespermanĝo estas tre granda kaj abundega kaj tradicie inkluzivas pladojn el viando (nome porkaĵo kaj kokido) kaj fiŝoj.Plej multaj reunuiĝaj vespermanĝoj ankaŭ prezentas akomunuma varma potoĉar ĝi supozeble signas la kuniĝon de la familianoj por la manĝo.La plej multaj reunuiĝaj vespermanĝoj (precipe en la Sudaj regionoj) ankaŭ elstare prezentas specialaĵviandaĵojn (ekz. vakskuraciitaj viandoj kiel anaso kajĈina kolbaso) kaj marmanĝaĵoj (ekzomarokajabalono) kiuj estas kutime rezervitaj por ĉi tiu kaj aliaj specialaj okazoj dum la resto de la jaro.En la plej multaj lokoj, fiŝoj (鱼; 魚; yú) estas inkluditaj, sed ne manĝitaj tute (kaj la resto estas stokita subite), ĉar la ĉina frazo "eble estu plusoj ĉiujare" (年年有余; 年年有餘; niánnián yǒu yú) sonas same kiel "ĉiu jaro."Ok individuaj pladoj estas servataj por reflekti la kredon de bonŝanco asociita kun la nombro.Se en la antaŭa jaro oni travivis morton en la familio, oni servas sep pladojn.
Aliaj tradiciaj manĝaĵoj konsistas el nudeloj, fruktoj, pastogloboj, printempaj ruloj, kaj Tangyuan kiuj ankaŭ estas konataj kiel dolĉaj rizbuloj.Ĉiu plado servata dum la Ĉina Novjaro reprezentas ion specialan.La nudeloj uzitaj por fari longvivajn nudelojn estas kutime tre maldikaj, longaj tritiknudeloj.Ĉi tiuj nudeloj estas pli longaj ol normalaj nudeloj, kiuj estas kutime frititaj kaj servataj sur telero, aŭ boligitaj kaj servataj en bovlo kun ĝia buljono.La nudeloj simbolas la deziron al longa vivo.La fruktoj kiuj estas kutime elektitaj estus oranĝoj, mandarinoj, kajpomelosĉar ili estas rondaj kaj "ora" koloro simbolanta plenecon kaj riĉecon.Ilia bonŝanca sono kiam oni parolas ankaŭ alportas bonŝancon kaj fortunon.La ĉina elparolo por oranĝo estas 橙 (chéng), kiu sonas same kiel la ĉina por "sukceso" (成).Unu el la manieroj literumi mandarino (桔 jú) enhavas la ĉinan karakteron por bonŝanco (吉 jí).Pomelos verŝajne alportas konstantan prosperon.Pomelo en la ĉina (柚 yòu) sonas simila al "havi" (有 yǒu), ignorante ĝian tonon, tamen ĝi sonas ekzakte kiel "denove" (又 yòu).Dumplings kaj printempaj bulkoj simbolas riĉecon, dum dolĉaj rizbuloj simbolas familian kunecon.
Ruĝaj pakojĉar la tuja familio foje estas disdonataj dum la rekuniĝa vespermanĝo.Ĉi tiuj pakoj enhavas monon en kvanto, kiu reflektas bonŝancon kaj honorecon.Pluraj manĝaĵoj estas konsumitaj por enkonduki riĉecon, feliĉon kaj bonŝancon.Pluraj el laĈina manĝaĵonomoj estas homofonaj por vortoj kiuj ankaŭ signifas bonajn aferojn.
Multaj familioj en Ĉinio ankoraŭ sekvas la tradicion manĝi nur vegetaran manĝaĵon en la unua tago de la Novjaro, ĉar oni kredas, ke fari tion alportos bonŝancon en ilian vivon dum la tuta jaro.
Kiel multaj aliaj novjaraj pladoj, certaj ingrediencoj ankaŭ havas specialan prioritaton super aliaj ĉar ĉi tiuj ingrediencoj ankaŭ havas similajn sonantajn nomojn kun prospero, bonŝanco aŭ eĉ kalkulante monon.
Afiŝtempo: Jan-13-2023