Areunuiĝa vespermanĝo(nián yè fàn) okazas dum Silvestro, dum kiu familianoj kunvenas por festado. La loko kutime estas en aŭ proksime de la hejmo de la plej maljuna membro de la familio. La Silvestra vespermanĝo estas tre granda kaj luksa kaj tradicie inkluzivas pladojn el viando (nome, porkaĵo kaj kokidaĵo) kaj fiŝo. Plej multaj reunuiĝaj vespermanĝoj ankaŭ inkluzivaskomunuma varma potoĉar oni kredas, ke ĝi signifas la kunvenadon de la familianoj por la manĝo. Plej multaj reunuiĝaj vespermanĝoj (precipe en la sudaj regionoj) ankaŭ elstare prezentas specialajn viandojn (ekz. vakso-kuracitajn viandojn kiel anaso kajĈina kolbaso) kaj marmanĝaĵoj (ekz.omarokajabalono) kiuj kutime estas rezervitaj por ĉi tiu kaj aliaj specialaj okazoj dum la resto de la jaro. En la plej multaj regionoj, fiŝo (鱼; 魚; yú) estas inkluzivita, sed ne manĝata tute (kaj la resto estas konservita dumnokte), ĉar la ĉina frazo "estu plusoj ĉiujare" (年年有余; 年年有餘; niánnián yǒu yú) sonas same kiel "estu fiŝoj ĉiujare". Ok individuaj pladoj estas servataj por reflekti la kredon pri bonŝanco asociita kun la nombro. Se en la antaŭa jaro okazis morto en la familio, sep pladoj estas servataj.
Aliaj tradiciaj manĝaĵoj konsistas el nudeloj, fruktoj, pastogloboj, printempaj ruloj kaj Tangyuan, kiuj ankaŭ estas konataj kiel dolĉaj rizbuloj. Ĉiu plado servata dum la ĉina Novjaro reprezentas ion specialan. La nudeloj uzataj por fari longvivecajn nudelojn estas kutime tre maldikaj, longaj tritikaj nudeloj. Ĉi tiuj nudeloj estas pli longaj ol normalaj nudeloj, kiuj kutime estas frititaj kaj servataj sur telero, aŭ boligitaj kaj servataj en bovlo kun ĝia buljono. La nudeloj simbolas la deziron por longa vivo. La fruktoj, kiuj estas tipe elektitaj, estas oranĝoj, mandarinoj kaj...pampelmusojĉar ili estas rondaj kaj "ora" koloro simbolanta plenecon kaj riĉecon. Ilia bonŝanca sono kiam parolata ankaŭ alportas bonŝancon kaj fortunon. La ĉina prononco por oranĝo estas 橙 (chéng), kiu sonas same kiel la ĉina por "sukceso" (成). Unu el la manieroj literumi mandarinon (桔 jú) enhavas la ĉinan signon por bonŝanco (吉 jí). Oni kredas, ke pampelmusoj alportas konstantan prosperon. Pampelmuso en la ĉina (柚 yòu) sonas simile al "havi" (有 yǒu), tamen ignorante ĝian tonon, ĝi sonas ekzakte kiel "denove" (又 yòu). Pastogloboj kaj printempaj ruloj simbolas riĉecon, dum dolĉaj rizbuloj simbolas familian kunecon.
Ruĝaj pakaĵetojpor la tuja familio estas kelkfoje distribuataj dum la reunuiĝa vespermanĝo. Ĉi tiuj pakaĵetoj enhavas monon en kvanto kiu reflektas bonŝancon kaj honorindecon. Pluraj manĝaĵoj estas konsumataj por alporti riĉecon, feliĉon kaj bonŝancon. Pluraj el laĈina manĝaĵonomoj estas homonimoj por vortoj, kiuj ankaŭ signifas bonajn aferojn.
Multaj familioj en Ĉinio ankoraŭ sekvas la tradicion manĝi nur vegetaran manĝaĵon en la unua tago de la Novjaro, ĉar oni kredas, ke fari tion alportos bonŝancon en iliajn vivojn por la tuta jaro.
Kiel multaj aliaj novjaraj pladoj, certaj ingrediencoj ankaŭ havas specialan prioritaton super aliaj, ĉar ĉi tiuj ingrediencoj ankaŭ havas simile sonantajn nomojn kun prospero, bonŝanco aŭ eĉ nombrado de mono.
Afiŝtempo: 13-a de januaro 2023